Entrée, Plat, Dessert
30.00€
Plat, Café
18.50€
Uniquement le midi
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
23.50€
Uniquement le midi
Menu
Velouté de carottes et potimarrons, crème légère
8.00€
Gnocchi de ricotta, coulis de cresson œuf de caille
8.00€
Civet de sanglier, poêlée de légumes racines
17.00€
Lieu sauvage croustillant, embeurré de choux rouges, beurre blanc
17.00€
Tarte citron meringuée
8.00€
Café gourmand
8.00€
Entrées
Pâté en croûtes au faisan, trompettes et foie gras, pickles de légumes
11.00€
Velouté de marron, foie gras et topinambour
10.00€
Saumon fumé Label rouge, choux rouge et pomme fruit
12.00€
Têtes de cèpes farcies, jambon croustillant et roquette
14.00€
Plats
Filet de sandre, coulis de persil, garniture forestière
21.00€
Caille farcie, jus de carcasse, salsifis glacés et raisins
18.00€
Canard sauvage rôti, sauce à l'orange et navet
19.00€
Pavé de biche, sauce grand veneur, écrasé de topinambour et airelles
22.00€
Côtes de veau au sautoir, purée de pommes rattes
24.00€
Desserts
Sélection de fromages affinés
Nicole fromagerie de Belleville
8.00€
Opéra au café tradition
9.00€
Feuillantine aux agrumes
10.00€
Vacherin aux fruits exotiques
9.00€
Financier aux noix et chocolat 65%, noisettes caramel
9.00€
Le chef propose des alternatives pour les végétariens et personnes sujettes aux allergies.
N’hésitez pas à le faire savoir.