Entrée, Plat, Dessert
30.00€
Plat, Café
18.50€
Uniquement le midi
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
23.50€
Uniquement le midi
Menu
Pressé de légumes confits au pistou, dentelle d'Ossau Iraty
8.00€
Cannelloni de poisson au céleri, purée de citron confit
8.00€
Rable de lapin à la bière et fleurs de sureau, artichauts violets à la Barigoule
17.00€
Encornets sautés ail et persil, riz vénéré, courgettes grillées
17.00€
Carpaccio de pêches jaunes, grenades et verveine
8.00€
Charlotte aux mûres
8.00€
Entrées
Saumon mariné, crème de raifort et petits condiments
12.00€
Gaspacho de tomates ananas et garnitures
10.00€
Verdurette de légumes, œuf mollet frit
11.00€
Fleurs de courgettes garnies de chèvre et herbes aromatiques en beignets
14.00€
Foie gras de canard mi-cuit aux abricots et amandes torréfiées
15.00€
Plats
Rouget vendangeur entier, fine ratatouille, chips de tomates
23.00€
Côte de veau rôtie au sautoir, petits pois à la française
25.00€
Onglet de boeuf sauce marchand de vin, gouttière de moelle et girolles sautées
22.00€
Assiette de légumes de saison et céréale
20.00€
Desserts
Sélection de fromages affinés
Nicole fromagerie de Belleville
8.00€
Marquise au chocolat noir à la fleur de sel et framboises fraîches
11.00€
Agrumes au basilic, sorbet fromage blanc et opaline
9.00€
Omelette norvégienne sorbets abricot, pêche, citron
10.00€
Financier aux sésames, fraises gariguettes, caramel filet
10.00€
Le chef propose des alternatives pour les végétariens et personnes sujettes aux allergies.
N’hésitez pas à le faire savoir.