Entrée, Plat, Dessert
30.00€
Plat, Café
18.50€
Uniquement le midi
Entrée, Plat ou Plat, Dessert
23.50€
Uniquement le midi
Menu
Salade de pissenlits jaune, œuf parfait, vinaigrette dijonnaise, légumes de printemps
8.00€
Avocat sauce cocktail, saumon mi-cuit, quinoa soufflé
8.00€
Filet de bar poêlé, jus de bouillabaisse, poireaux brûlés
17.00€
Blanquette de veau, riz vénéré au cresson
17.00€
Tartelette aux fraises gariguettes, pistaches torréfiées
8.00€
Café gourmand
8.00€
Entrées
Asperges blanches, coulis d'ail vert, oeuf parfait et jambon crispy
14.00€
Pressé de légumes confits au pistou, dentelles de parmesan, pousses de roquettes
11.00€
Carpaccio de veau, émulsion au citron, thon confit maison
15.00€
Tartare de maigre, citron caviar, tuile à l'encre et légumes croquants
13.00€
Foie gras de canard maison, haricots verts et confiture d'oignons rouges
17.00€
Plats
Aiguillette de Saint Pierre, mouclade et fenouil safrané
23.00€
Lieu jaune, vierge de tomates ananas et asperges vertes
21.00€
Mignion de cochon fermier, jus court, brocolis et pleurotes
19.00€
Carré d'agneau de lait, poivrons doux et chorizo
22.00€
Pomme de ris de veau, coulis de fanes et radis glaçons
24.00€
Desserts
Sélection de fromages affinés
Nicole fromagerie de Belleville
8.00€
Macaron aux framboises, crème vanillée prali " nez rouge "
11.00€
Feuillantine aux agrumes
10.00€
Financier pistaches, ananas confits, crème citron
9.00€
Soufflé cacao, sauce caramel à la fleur de sel
10.00€
Le chef propose des alternatives pour les végétariens et personnes sujettes aux allergies.
N’hésitez pas à le faire savoir.